Современный мир диетологии представляет огромный выбор диет и систем питания, которые помогают справиться с такой важной проблемой — лишним весом.

Одним из самых эффективных способов, способствующих потере веса, считается раздельное питание, что предполагает потребление пищи, разной по химическому составу, отдельно.

Суть раздельного питания

суть раздельного питания для похудения

Теория разработана в 1928 году Гербертом Шелдоном. Основа раздельного питания состоит в том, что для переваривания несовместимой по составу пищи требуется затратить больше усилий.

К примеру, белковые продукты перевариваются в кислой среде, а сладкое и мучные изделия — в щелочной.

Когда в желудок попадает смешанная пища, начинают выделяться ферменты, которые при взаимодействии снижают уровень полезности полученной пищи, также происходит интоксикация организма непереваренной пищей.

Раздельное питание, в свою очередь, помогает высвободить энергию из ресурсов тела и восстановить работу ЖКТ.

Совместимость продуктов

совместимость продуктов питания

Известно, что нежирная рыба хорошо сочетается с зелеными и некрахмалистыми овощами. Зелеными овощами называют все виды салатов. Некрахмалистые овощи — это шпинат, огурцы, спаржа, стручковая фасоль, цуккини, лук и др.

Зерновые и бобовые отлично сочетаются с крахмалистыми, зелеными и некрахмалистыми овощами, маслом и сметаной.

К крахмалистым овощам относится свекла, цветная капуста, морковь, кукуруза, редька, топинамбур, тыква, брюква и др.

Как составить меню

как составить правильное меню

Для составления меню нужно помнить, что все продукты делятся на 3 групп:

  • Белковые. Мясо, рыба, орехи, яйца, бобовые и молочные культуры.
  • Углеводные. Крупы, фрукты, мучные и сдобные изделия, картофель.
  • Нейтральные. Зелень, творог и сыр с высоким содержанием жира.

Основные правила для составления раздельного меню:

  • Категорически нельзя совмещать продукты, содержащие крахмал, такие как макароны или рис, с продуктами с высоким содержанием белки, например, мясо или яйца.
  • Во время приема пищи желательно употреблять один вид белка, то есть либо животный, либо растительный.
  • Запрещено совмещать крахмалосодержащие продукты с кислыми. Из-за реакции между ферментов происходит их нейтрализация.
  • Фрукты желательно потреблять за 30 мин до еды. Дыня и арбуз — это отдельный прием пищи.
  • Овощи, содержащие минимальное количество крахмала, например, капуста, листовые или бахчевые овощи, можно совмещать и с белками, и с углеводами. К примеру, овощные салаты можно потреблять и мясом, и с крупами.
  • Жиры известны тем, что замедляют процесс пищеварения. Поэтому категорически запрещено совмещать масла с белковыми продуктами. Но хорошим вариантом будет сочетание жиров с крахмалосодержащими продуктами и овощами без крахмала. К примеру, хорошим вариантом будет салат, ингредиенты которого обжарены на оливковом масле. Так, жиры усвоятся максимально быстро.
  • Запрещено сочетать фрукты со сдобой.

Примерное меню:

меню раздельного питания

Завтрак. На завтрак идеальными вариантами служат каши на воде, зелень и салаты с яйцами, творог, фрукты или сметана. Сочетание яиц с творожным десертом крайне нежелательно.

Вам может быть интересно  Как пользоваться таблицей калорийности продуктов по Борменталю?

Обед. Блюдо их не крахмалистого овоща, салат из зелени и листовых овощей, салат с листовыми овощами и сыром, овощной суп без масла.

Ужин. На ужин отдайте предпочтение нежирной рыбе с овощами, рису с зеленью или овощному салату.

Плюсы и минусы раздельного питания

плюсы и минусы диеты

Неоспоримыми плюсами раздельного питания является улучшение самочувствия, снижение интоксикации организма и значительная потеря веса.

При постоянном соблюдении правил питания можно сохранить достигнутый результат.

Раздельное питание не лишено и минусов. К ним можно отнести сложность соблюдения в жизни, особенно это касается людей, у которых довольно динамичный образ жизни, процесс привыкания и перестройка на новое питание — это стресс для организма, и чувство голода, которое будет иногда преследовать вас.

Ко всему прочему некоторые врачи несогласны с тем, что это полезно. По мнению исследователей, раздельное питание нарушает ход нормального пищеварения.

Изначально наш организм был устроен так, что мог переваривать смешанную пищу.

В результате отказа от совместного употребления белков и углеводов органы пищеварения могут просто «разучиться» справляться со смешанной пищей.

Раздельное питание для похудения отзывы:отзывы о раздельном питании

Елена:

Придерживаюсь данного типа питания уже около года. Считаю, что это идеальный способ поддерживать здоровый образ жизни. Чувство голода меня не беспокоит.

Если уметь готовить, то раздельное питание — это очень вкусно. Приятным бонусом становится потеря веса.

Кристина:

Это реальный способ очистить организм и хорошо похудеть! Сама периодически практикую раздельное питание и остаюсь довольная. На завтрак кушаю сладенькое, на обед и ужин только белки. Перед сном стараюсь не кушать, вредно все таки на ночь наедаться. Вес спадает медленно, но верно. Кстати, поддерживать вес на раздельном питании тоже можно.

Светлана:

Начала следовать раздельному питанию еще 2,3 года назад. Когда начала изучать литературу по данной теме, преследовала цель похудения. Прочитала отзывы и рекомендации. Для себя решила, что способ довольно эффективный.
В результате раздельное питание соблюдала в течение 3-ех месяцев. Питалась строго по правилам, хоть и было пару срывов. Но результат есть. Я скинула около 7-ми килограммов без особых усилий, да и пищеварение наладилось, пропали боли в животе. Результат, достигнутый на раздельном питании, сохранялся достаточно продолжительный срок. Скоро хочу повторить!

Алиса:

Принцип раздельного питания мне сразу понравился. Для меня удобно, так как я домохозяйка, то могу контролировать свое питание. На протяжении 10-ти недель придерживаюсь правил, уже похудела на 9 килограмм. Это восторг, на самом деле! В отличие от других диет, на раздельном питании я вообще забыла, что такое голод. Кстати, благодаря раздельному питанию я научилась вкусно готовить. Рекомендую!

Ольга:

Никогда бы не подумала, что смогу так легко и безболезненно ограничивать себя. Я с самого детства довольно полненькая. Было много диет, голодовок, систем питания, но эта подошла мне более всего! Уже автоматически составляю рацион на день и успешно сочетаю продукты между собой. К питанию привыкаешь быстро, чувство голода было только первое время. За недолгий срок я похудела на 1,5 размера. Жду с нетерпением последующих результатов.

Элина:

Начала вникать в принцип питания в целях общего оздоровления тела. Хотелось очиститься и привести в порядок работу организма. Могу поделиться своими наблюдениями, например, во время соблюдения раздельного питания усиливается аппетит. Это лично моя реакция организма на раздельное питание, кушать я стала чаще, да и по объему потребляемых продуктов видно.

Также могу сказать, что процесс очищения, во всяком случае у меня, проходил болезненно. Были боли, частые вздутия и проблемы с печенью. Но спустя некоторое время были заметы существенные изменения в работе организме. Стало легче дышать, с кожи ушли все прыщики, а внутренние органы работают, как часы. Отличный вариант в целях оздоровления.

Итак, раздельное питание — это уникальный способ для общего оздоровления организма и сбора веса. Процесс привыкания может показаться довольно сложным, но это лишь временные трудности, с которым сталкиваются все, кто хоть однажды решился испробовать данную методику на себе.

Вам может быть интересно  Как закрывать углеводное окно после тренировки? Принципы похудения

Видео о раздельном питании для похудения

Интересное видео с советами Малахова о том, как правильно использовать принципы раздельного питания для похудения

Один ответ

  1. Екатерина

    Я не так давно начала питаться по принципу раздельного питания. Сначала было тяжело, не привычно. Хотелось просто плюнуть на все и кушать как раньше. Но, я передумала, как только заметила что прошли боли в животе. У меня гастрит, проблемы с желудком и пищеварением уже несколько лет, постоянный дискомфорт. И после раздельного питания они прошли! Со временем я заметила как очистилась кожа, даже черные точки растворились. Волосы перестали выпадать, приобрели блеск. Мне стало намного легче вставать по утрам.
    За все время раздельного питания я похудела на пять килограмм, без голодовок и ограничений.
    Для тех кто хочет поправить здоровье, нормализовать работу кишечника — это отличный вариант.

    Ответить

Оставьте Ваше сообщение

Ваш e-mail не будет опубликован

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.