Сегодня существует множество мнений на счет козьего молока. Одни говорят, что оно помогает при тысяче разных болезней и готовы называть его панацеей, другие уверяют, что оно полнит и вызывает боли в животе.

Одни утверждают, что оно белее и вкуснее коровьего молока, другие воротят нос и заявляют, что оно воняет. Что же является правдой, а что – нет? Давайте выясним.

Польза козьего молока

польза козьего молока

Разговоры о пользе козьего молока возникли не на пустом месте.

В его состав входит целый комплекс витаминов: А, В (1, 2, 6, 12, 3, 9), С, Е, D, PP, H.

Оно богато фосфором и калием, магнием и йодом, натрием и марганцем, медью и фтором.

Изобилует это молоко и биологически активными веществами: альбумином, лецитином, холином, биотином, глобулином. Этот список можно продолжать еще очень долго, но лучше мы расскажем, как влияет козье молоко на человеческий организм.

При регулярном употреблении козье молоко:

  • предотвращает остеопороз, артроз, артрит и многие другие заболевания опорно-двигательного аппарата;
  • укрепляет зубы;
  • излечивает язву желудка;
  • облегчает течение диабета;
  • укрепляет сон;
  • облегчает симптомы воспаления легких;
  • способствует лечению туберкулеза;
  • повышает иммунитет;
  • ускоряет заживление ран;
  • нормализует микрофлору кишечника;
  • оптимизирует уровень холестерина в крови;
  • ускоряет лечение рахита;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • выводит из организма соли тяжелых металлов;
  • способствует восстановлению после химиотерапии;
  • облегчает течение онкологических заболеваний;
  • повышает гемоглобин;
  • излечивает аллергию;
  • помогает при малокровии;
  • предотвращает авитаминоз;
  • снимает раздражительность и усталость.

Козье молоко давать детям можно. Особенно полезным оно станет для ребенка, обладающего аллергией на молоко коровы, ведь в нем нет белка альфа S-1 казеина, являющегося главной причиной подобной аллергической реакции.

Кроме того, в козьем молоке в несколько раз больше бета-казеина, чем в коровьем, а значит, по составу оно намного больше похоже на женское молоко и усваивается ребенком лучше.

Если давать козье молоко слишком маленькому ребенку, это может вызвать особую форму малокровия и вызвать проблемы с почками. Поэтому оптимальным возрастом начала приобщения детей к этому напитку считается 1 год.

При этом, если у ребенка нет аллергии на альфа S-1 казеин, желательно дополнять его коровьим молоком либо другими продуктами, богатыми фолиевой кислотой.

Кому нельзя пить козье молоко?

кому противопоказано молоко

Да, существуют и такие люди, ведь козье молоко – не панацея. Так кому же не рекомендуется его пить?

  • Люди с индивидуальной непереносимостью. Зачастую это только психологическая проблема – человека отталкивает специфический вкус и запах.
  • Люди с повышенным гемоглобином. Положительное влияние молока на кроветворение может ухудшить состояние человека.
  • Люди с заболеванием поджелудочной железы. Жирное молоко может вызвать резкие боли.
  • Дети до года.

Мифы о козьем молоке

мифы о козьем молоке

  • Миф №1. «Козье молоко не нужно кипятить». Что ж, если вы не боитесь клещевого энцефалита, лично знакомы как с козой, давшей молоко, так и с ее хозяином и самолично помогали ему мыть руки перед удоем, вы можете позволить себе его не кипятить. Однако, если порядочность продавца, место выпаса козы и условия ее содержания вам неизвестны, лучше обезопасить себя и своих близких.
  • Миф №2. «Козье молоко непременно нужно кипятить». И здесь можно обойтись без фанатизма. Если вы уверенны в качестве продукта, полезнее будет выпить его просто так. Более того, чем свежее удой, тем больше в нем полезных веществ. Так что лучше всего будет выпить парного молочка у бабушки в деревне.
  • Миф №3. «Козье молоко воняет». Здесь все упирается в условия содержания козы и хранения молока. Если животное держится в чистоте и поблизости не живет козел, с большой долей вероятности неприятного запаха не будет. К тому же, если после удоя молоко накрыть, жидкость впитает все запахи, а если оставить в открытом виде – неприятный аромат выветрится.
  • Миф №4. «Козье молоко горькое». Это зависит от места выпаса животного и разнообразия трав, съеденного им. Если основной рацион козы составляет полынь, нет смысла удивляться неприятному привкусу.
  • Миф №5. «От козьего молока полнеют». Нет, это не так. 67% козьего молока содержат ненасыщенные жирные кислоты. Они препятствуют отложению холестерина.
  • Миф №6. «Козьим молоком можно запивать что угодно». Молоко хорошо сочетается с крупами и вареным картофелем, а вот с другими овощами его употреблять не следует. Особенно это касается огурцов. Также не стоит сочетать его с рыбой, колбасой, солеными и копчеными продуктами, ягодами (особенно сливой). В противном случае это может вызвать диарею и жидкий стул.
  • Миф №7. «Молоко полезно пить в любое время». Лучше всего употреблять его как минимум за полчаса до или после приема еды. В противном случае могут возникнуть проблемы с желудком – молоко снижает эффективность желудочной кислоты. К тому же, лучше пить его мелкими глотками, а не залпом. Это поможет избежать диареи.
  • Миф №8. «Молоко отлично дополняет мясные блюда». Такое сочетание не очень полезно – кальций мешает успешному усвоению железа, содержащегося в мясе.
  • Миф №9. зарождению кисломолочных бактерий. Такое молоко может храниться в комнатной температуре до трех дней. В холодильнике оно будет оставаться свежим как минимум неделю.

Рецепты блюд из козьего молока

рецепты из творога

  • Фруктовый коктейль. Для приготовления понадобится стакан охлажденного молока и три чайных ложки варенья. Добавить варенье в молоко, взбивать миксером до появления пены. Холодный фруктовый коктейль – детская полезная радость в жаркий день – готов!
  • Творог из козьего молока. Готовится из скисшего молока (или из свежего молока с добавлением закваски). Кастрюлю с молоком необходимо поставить на водяную баню и держать там до тех пор, пока молоко полностью не разделится на сыворотку и творог. Затем слить содержимое кастрюли в дуршлаг с мелким ситом. Если ячейки слишком крупные, можно выложить дно марлей. Оставить стекать на полтора часа. Творог готов.
  • Сгущенка из козьего молока. Налейте в кастрюлю литр молока. Добавьте два стакана сахара и щепотку соды. Перемешайте и держите на водяной бане, регулярно помешивая, до появления золотистого цвета.
  • Овсянка на козьем молоке.Наливаем в кастрюлю 2 стакана воды, доводим до кипения. Добавляем по вкусу соль и сахар, засыпаем стакан овсянки. Варим 5 минут. Выключаем огонь, добавляем стакан молока, размешиваем, накрываем крышкой, настаиваем две минуты.

Отзывы, вред и польза козьего молока

Арина,34 года
У моего сына атопический дерматит, и сейчас очередное обострение. Кормлю грудью, по крайней мере, пытаюсь. Врач посадил на строгую диету: картошка, гречка, капуста, цветная капуста, растительное масло и чай с хлебом, ну и еще на днях разрешили свинину, вываренную в трех водах. Можно сказать, практически голодаю. Со слезами на глазах от того факта, что с голодухи у меня вот-вот пропадет молоко, уже стало на воду больше похоже, я пожаловалась новому педиатру. Она мне порекомендовала козье молоко.

Стала его пить в теплом виде (практически парное) по стакану в день. Девочки, это чудо! Никакой сыпи, как после коровьего, ничего подобного! Педиатр и ребенку посоветовала начинать давать помаленьку, и кашу на козьем молоке варить. Очень рада, мы теперь без него никуда.

Лена, 27 лет.

Своих двух детей я растила на козьем молоке — молоко пакетированное, пастеризованное, покупали в Европе, так как жили там.

Давали это молоко с 5 месяцев, и было оноопределенно лучше, чем смеси — я сравнивала. То есть, когда ты переводишь ребенка на смесь, у него меняется стул и режим. А козье молоко воспринимается как грудное.

На меня конечно орали и знакомые, и местные доктора. Кричали, «переходите на смесь». Я схитрила: кивала головой, мол, да, конечно кормлю смесью, как советовали, а самавтихоря поила козьим молоком.

Итог: все было замечательно — ни аллергий, ничего. Набор веса правильный. В общем, все как на грудном вскармливании.

Но! Это молоко я покупала в Бельгии. В России на козье молоко болгарского происхождения у сына было что-то вроде аллергии. Итог: молоко молоку рознь. Если питание вашему малышу подходит (нет аллергий, хороший набор веса, режим дняи т.д.), то нет разницы, чем вы его кормите — грудью, козьим молоком, смесью, бобами или замесом овсянки с сахаром по древнему рецепту. Результат — на ребенке.

Анастасия, 38 лет.

Таким образом, козье молоко является очень полезным, но не универсальным средством. Следуя рекомендациям, изложенным выше, можно использовать его наиболее эффективным образом и избежать негативных последствий, которые могут иметь место в ряде случаев.

Польза козьего молока- видео

Подробная передача о вреде и пользе козьего молока, а так же о его преимуществе над коровьим молоком:

Сохранить

75 комментариев

  1. Анна

    Козье молоко полезнее и жизни коровьего. Многие это молоко не переносят, так как у него бывает специфический запах и вкус, ну а мне лично это молоко нравится даже больше, а сыр из него вообще просто обожаю. Интересная статья.

    Ответить
  2. Алексей

    Да, козье молоко имеет специфический запах. Хотя если к нему привыкнуть, то этот запах уже не столь критичен. Да и по вкусу козье молоко отнюдь не хуже коровьего. Мы раньше, когда брали его, то иногда из него еще пытались что-то наподобие сыра сделать. Получалось в итоге даже очень неплохо.

    Ответить
  3. Андрей

    Большинство не приемлющих козье молоко не понимают, что к коровьему они привыкали годы (или десятилетия). А вот, скажем, Робинзон за 27 лет к нему совершенно привык. Вдобавок стоит отметить, что по соотношению количество корма/количество молока коза в 2,5 раза эффективнее.

    Ответить
  4. Daniil

    Мое мнение козье молоко должен пить каждый ведь в нем содержится ряд полезных витаминов А, В (1, 2, 6, 12, 3, 9), С, Е, D, PP, H. И я убедился на собственном примере . После тяжелого рабочего дня я приходил домой и очень хотелось спать , ложился , но всю ночь была бессонница ! И мне друг посоветовал пить козье молоко ! И правда козье молоко мне помогло !! Всем советую пить !!

    Ответить
  5. Екатерина

    А я вот козье молоко начала пить относительно недавно,где-то год назад, вот в детстве, помню, бабушка покупала у соседки в деревне, но оно мне не нравилось, был отчётливо слышен запах специфический, а сейчас покупаем у знакомых, и никаких неприятных ощущений, могу сказать только одно, состояние здоровья у меня значительно улучшилось, перестали беспокоить проблемы с желудком, так что однозначно советую!

    Ответить
  6. Ольга

    В пользе козьего молока убедилась,когда потребовалось восстановить мать после операции.У нее анализы показали очень низкий уровень белка,тогда-то мне и посоветовали поить ее козьим молоком и употреблять кисломолочные продукты из него же, ведь козье молоко-это белок в чистом виде,и достаточно хорошо усваиваемый,и уже через 2 недели мамины анализы пришли в норму.

    Ответить
  7. Podosenok

    Почему все говорят, что оно воняет? Ничего подобного, вонять может и коровье, если коровку кормят плохим силосом, например, или плохо ухаживают. Так и с козой. А вот в восстановлении сил козье молоко — это очень хороший помощник.

    Ответить
  8. Дмитрий

    Козье молоко очень полезное и его нужно постоянно пить.Хочу поделиться своим опытом в детстве меня всегда приучали пить козье молоко чтоб не болеть.Так как у меня происходит часто аллергическая реакция на продукты питания.Благодаря этому я смог выздороветь.

    Ответить
  9. Алена

    Несомненно, козье молоко имеет свои плюсы и несколько отличается от коровьего. Но давно уже доказано, что для взрослого организма молоко в принципе не так уж необходимо. С возрастом переносимость лактозы снижается. У некоторых это приводит к полной непериносимости и употребление молока вызывает неприятные симптомы. Но, то, что в козьем молоке есть много полезных микроэлементов — это так. И детям такое молоко было бы неплохо давать, только если у ребенка нет перечисленных в статье противопоказаний к употреблению.

    Ответить
  10. Артур

    Я козье молоко не могу пить ни под каким «соусом». Не принимает организм.Тошнит.

    Ответить
  11. Анатолий Иванович

    Не статья, а прямо таки современная энциклопедия о козьем молоке.
    Особенно меня впечатлили медицинские рекомендации.
    Лично для меня очень актуальна проблема нормализации холестерина, да и микрофлора кишечника тоже весьма важна.
    Информация меня впечатлила, буду использовать!

    Ответить
  12. Илюха

    Когда дочке исполнилось примерно год, мы стали ей давать коровье молоко, она пила его по 3 раза в день после еды по 100 гр., примерно через месяц обратили внимание что кожа стала покрываться коркой (начался диатез). Прочитав эту статью решили заменить коровье молоко на козье. Ребенок через 2 недели перестал покрываться коркой. Все таки правильно написано что козье молоко не аллергическое.

    Ответить
  13. Регина

    Козье молоко в нашей семье любят все. Мы его не покупаем на рынке или в магазине, а берем у бабушки, которая держит коз. В этом плане нам очень повезло, ведь мы всегда уверены в качестве продукта, в его вкусовых качествах. Молоко мы никогда! не кипятим, пьем в первозданном виде. Дочка так вообще любит парное, только из-под козы!!! Польза козьего молока очевидна, кроме того в статье о ней написано достаточно, поэтому перечислять все его плюсы не буду!

    Ответить
  14. Аленушка

    Споров много, но я придерживаюсь золотой середины. В меру полезно все. Это касается и козьего молока. Автор статьи предостерегает от употребления козьего молока залпом или в сочетании с огурцами или другими овощами. Да, это так, полностью согласна. Понемногу пью сама, и ребенку даю. Ребенок начал пить в 6 лет. Запах не смущает, вкус нравится. Все на любителя, но привыкнуть можно, вкусно и полезно. Очень хорошо стали расти ногти, вот это единственное, что заметила спустя полгода после регулярного употребления козьего молока.

    Ответить
  15. Юлия Жарикова

    Своему ребенку хочется дать самое лучшее. Зная о пользе козьего молока, принялись искать в Сочи людей, которые разводят коз. Нашли в Дагомысе старушку, которая держит этих животных и ухаживает за ними сама. И вроде бы все чисто, аккуратно, а запах у молока такой противный оказался! Перекипятили, и на вкус не понравилось (сами-то еле попробовали, противно показалось). В общем, решили больше такое молочко не брать. А вот готовое (пастеризованное) у нас в продаже не видели. Если не трудно, подскажите, пожалуйста, в каком магазине его можно приобрести (возможно, сеть магазинов), на какую фирму лучше обратить внимание?

    Ответить
  16. Алиса

    Наслышана о пользе козьего молока, но младенцу давать не рискнула. Дочке, которая мучилась от колик, выбрали «козью» смесь, где продукт переработан и адаптирован для детского организма. Я это молоко пробовала пару раз, но я вообще не очень люблю молоко в чистом виде, поэтому особого восторга не испытала. Хорошая идея — сделать творог, попробую этот способ включить козье молоко в рацион нашей семьи.

    Ответить
  17. Igor

    Хорошо, что развенчание мифов вошло сейчас в моду, ведь столько людей страдало от заблуждений, вызванных сплетнями и «бабушкиными сказками»

    Ответить
  18. Арина

    Я всю жизнь пью только козье молоко, на обычное коровье у меня жуткая аллергия и выяснилось это сразу после моего рождения) Ну что я могу сказать, вкус у козьего молока вполне приятный. Правда пару раз попадалось с каким-то странным привкусом, возможно действительно козу держали в неправильных условиях, не знаю. А так даже если готовлю какие-то блюда с молоком, то только с козьим.

    Ответить
  19. Анна

    Меня бабуля с детства поила козьим молоком и каши варила и мне нравилось все. А вот моему отцу не нравится оно, а почему объяснить не может. Это где то уже на психологическом уровне как заложилось так и осталось на всегда. А то что молоко полезное так это я заметила по себе. Даже когда в школу ходила все дети болеют, дома сидят а я в школе, что иногда в детстве даже самой хотелось заболеть чтобы в школу не идти.)

    Ответить
  20. Анна

    Я с детства очень люблю козье молоко. Мне сразу вспоминается утро в деревне… Кто-то пишет про запах, но я не согласна. От ухоженной и чистенькой козочки молоко не пахнет!

    Ответить
  21. Мария

    Согласна с автором статьи!) Козье молоко очень полезно! Кстати, моя бабушка всегда говорила, что очень полезно молочными продуктами укреплять волосы. Так что всем советую завести козочку и пить молочко, делать масочки и быть здоровыми!
    Кстати! Расскажу историю… т.к. моя бабушка была деревенским жителем и у нее была коза, то по утрам я всегда пила козье молоко! Болела я в детстве очень-очень редко. И вот приехала я к ней из города отдохнуть летом. проснулась утром, пью молоко. А она и говорит: «Козу резать надо… Странная она. Яички у нее… А молоко дает…» Мою реакцию вы примерно представляете?!:) Кстати! Молоко, которое я пила, было коровьим. Но ведь никто не знает кто его дал…Бык-корова или просто корова :) P/S/ если решили покупать молоко, убедитесь, что коза здорова и что это точно КОЗА:)

    Ответить
  22. Светлана

    Я в детстве лет с 8 помню, тоже не особо охотно пила козье молоко, к нему надо привыкать. Хотя мои дети привыкшие к городскому пакетированному в свои 4 -7 лет целый год не могли привыкнуть даже к коровьему. Так что полезное требует времени, чтоб привыкнуть, тем более, если есть спецефический вкус.

    Ответить
  23. Елена

    А я вообще слышала, что молоко полезно только для детей. А у взрослых людей оно уже не усваивается и даже как-то вредно влияет на систему пищеварения. В зрелом возрасте надо употреблять кисломолочные продукты. Не знаю, правда ли это? Кто знает? А козье молоко, очень полезно.

    Ответить
  24. Игорь

    Различие коровьего и козьего молока существенное, запах от козьего многих отворачивает от него. У моего племянника не было аллергии именно на козье молоко, в отличие от коровьего и специально для него была заведена коза. Однако казеин не является таким уж полезным белком для организма человека, что было доказано во многих исследованиях.

    Ответить
  25. Владислав

    Мой сын вырос на козьем молоке и поверьте я то знаю как оно полезно. О простудных заболеваниях мы забыли раз и навсегда, хотя до этого болели очень часто. Не спорю некоторое молоко имеет не совсем приятный запах, но при желании нетрудно найти молоко которое по запаху не отличается от коровьего.

    Ответить
  26. Татьяна

    У меня ребенок аллергик. Многие продукты, что едят обычные дети, исключены из рациона. Долго искали причину, убрали многие продукты, а толку не было. Пока не перестали готовить каши на коровьем молоке , заменив его на козье. После этого стало на много лучше. Действительно козье молоко не вызывает аллергии. Попробуйте обязательно в питании детей.

    Ответить
  27. Артём Николаевич

    Вопрос о пользе и вреде козьего молока волновал давно. Всю информацию которую получал можно отнести к разделу советов бабушки на деревне. И вот благодаря случаю наткнулся на эту статью и получил наконец таки ответ квалифицированных специалистов.

    Ответить
  28. Аня

    Недаром все старые бабушки рекомендуют давать детям козье молоко, так как оно менее аллергичное нежели коровье и очень полезное.Вот и я хотела сына кормитт козьим молоком,т. к. Молока нет,кормлю смесью,так подумала,что козье молоко будет полезнее чем все эти смеси.Но нам ещё нет годика, отсюда узнала,что до года нельзя.Теперь нужно подумать кормить козьим или нет.

    Ответить
  29. Оксана.

    Я давала моему ребенку для повышения иммунитета ,ведь там много витаминов. Когда пошли в детский сад, тогда и началось. С больничного мы не вылазили. Пришлось уволиться с работы, свекровь подсказала пить козье молоко. Хотя пили мы его с трудом из-за запаха, но остались довольны результатом.

    Ответить
  30. Александра

    Когда у меня пропало молоко, я перевела свою маленькую дочь на козье молоко. Это было 17 лет назад. Тогда не было еще таких жарких дискуссий по поводу пользы и вреда молока на организм, его усвояемость и т.п. Кормила, разбавляла водой и все. Девочка выросла на радость маме. Слава Богу, мы не заработали ту особую форму малокровия, которое, как выясняется сейчас вызывает это молоко.
    А вот у моего племянника была страшная аллергия-дерматит. Из больниц не вылазили. Опять же, козье молоко их здорово выручало. Мальчишка жил на нем. Так что, наука наукой, а взаимодействие организма с природой никто не отменял.

    Ответить
  31. Андрей Эдуардович

    Подтверждаю каждое слово написанное в данной статье, в особенности это относится части о детском питании. Мой племянник по непонятному стечению обстоятельств оказался с аллергией к коровьему молоку. Конечно скажите, в теперешнее время есть куча смесей безалегренных, но они такие потому что в основном пустые и не содержат всего того, что требуется ребенку… После того как вместо смесей начали пить козье молоко, ребенок начал набирать вес и мышечную массу, при этом не было замечено побочных эффектов. Полагаю раз так благотворно сказывается на ребенке, то на здоровый организм будет исключительно положительный эффект.

    Ответить
  32. Timur

    Целиком и полностью согласен о том как полезно козье молоко, хотя не буду скрывать что кое-что услышал впервые. Сам когда еще был 6-7 мальчиком часто все летние каникулы проводил у бабушки в деревне, она то частенько поила меня молоком, мне конечно не нравилось, я терпеть не мог его запах и привкус. Но хочу вам сказать здоровье и вправду было у меня «богатырское», а теперь хоть все еще молод, не могу похвастать крепким здоровьем, может мало витамин, может извечно плохая экология….) Но уже лет 5 не пил козьего молока, да и где его найдешь в большом городе?…

    Ответить
  33. оксана

    Когда я была маленькой, моя бабушка держала козочек и каждое утро заставляла меня пить молоко,а его терпеть не могла,но все равно пила. Не могу ничего сказать плохого. По мне так лучше козье молоко оно полезней ,чем коровье. Спасибо за статью.Статья оказалась очень полезной.

    Ответить
  34. Дарья Ника

    Здравствуйте. Мы молодая семья начинающих фермеров. Мы разводим коз чуть более 2-ух лет. Могу пока лишь выразить радость от наличия дома козьего молока. На вкус конкретно молоко наших коз практически не отличается от коровьего, полностью отсутствует какой-либо неприятный запах, а высокая его жирность — так ведь это только плюс. За нашим молоком приезжают с города, местная семья с детками, у которых аллергия на коровье молоко, выбрали вариант покупки молока у нас именно из-за желания их детей пить это молоко в связи с отсутствием запаха. В планах изготавливать сыр и йогурт. И кстати, хранится молоко в холодильнике практически 1, 5 недели без закисания (опыт специально проводили). Если есть возможность выбора и покупки молока, советую козье.

    Ответить
  35. Катя

    С удовольствием пью козье молоко когда есть возможность купить его. На мой взгляд оно менее вкусное, чем коровье, но полезнее. Много интересного узнала в этой статье, спасибо!

    Ответить
  36. Duda

    Тоже слышала о пользе козьего молока. Племянник страдает аллергией с 4 месяцев. Родители начали его кормить молоком козы, аллергия прошла . Ребенок растет крепким, здоровым, не болеет. Настоящий богатырь!

    Ответить
  37. Рыж-вж-вж

    Статья очень интересная! Я вообще достаточно знаю вопрос о пользе козьего молока, потому что, имея личное подворье, давно с мужем планируем завести козу, но некоторые новые моменты из статьи узнала! Была в курсе того, что оно, в отличие от коровьего, лучше усваивается и не должно вызывать аллергию, знаю это на своем опыте-с возрастом перестала пить коровье молоко, сразу становилось плохо, желудок болел. Честно говоря- боялась пробовать козье молоко после этого, но муж привез от знакомой литровую баночку и торжественно ее вручил. Слава богу, реакций никаких не было))) да и не пахло оно. Правильно в статье написанно- если условия содержантя нормальные, то молоко пахнуть не должно. Единственное, хочу дополнить о детях- я читала, что его нужно разводить с водой в пропорции 50/50, потому что все таки он жирноватое, даже если ребенку больше года.

    Ответить
  38. Гуля

    Я с удовольствием пью козье молоко! В осенне-зимний период я просто прислушалась к своему организму и поняла, что хочу молока. В магазине с натуральными продуктами на глаза попалась бутылочка с козьем молоком. Ну вот теперь я не могу им напиться. Конечно же я знала, что там много витамин, но к сожалению, даже не могла подумать, что есть противопоказания. Ведь это молоко! И ещё буду думать на счет кипячения молока после покупки. Наше здоровье бесценно!

    Ответить
  39. Руслан

    Меня стали кормить козьим молоком с трех месяцев из-за отсутствия у матери своего молока. И, действительно, как и написано в статье у меня есть и малокровие и проблемы с почками…Не знаю, может быть на то были и другие причины. В детстве все молочные продукты уплетал, а теперь даже смотреть неприятно: ни на козье молоко, ни на коровье…

    Ответить
  40. Анастасия

    Я своего сына поила козьим молоком практически с года. Бабушка держит коз в деревне и проблем с нахождением хорошего козьего молока не испытываем) Заметила, что иммунитет стал крепче, он у меня «искусственник» и нам было очень важно ребенок рос здоровым и крепким. Сейчас нам уже 4 года и мы уже не только пьем «молочко из под козочки», как говорит сынишка, но и делаем из него творожок, печем блинчики и варим кашки. В общем, если у кого есть проверенные козочки — советую!

    Ответить
  41. Диана

    Делаю своей малышке кашу на козьем молоке, развожу водой 1:1, боюсь, что жирное очень. На еще годика нет. Усваивается нормально, на коровий белок у нас аллергия. А вот сын (6 лет) пить не хочет, и правильно пишут, что скорее это психологический фактор, потому что добавляю ему в кашу, и он её ест и даже не подозревает на каком молоке))) А еще я бывает смешиваю козье и коровье молоко, так интересно можно делать?

    Ответить
  42. Анна

    Я в детстве страдала аллергией на на пыльцу, укусы насекомых. Любой комариный укус раздувался так, будто пчела ужалила. Мама лечила народными средствами и старалась пить козье молоко. Действительно зимой особенно оно горчит, все так солома это не свежая трава. И к тому же не все полезное вкусно. Сейчас у меня нет такой аллергической реакции ни на цветы, ни на укусы. Своего ребенка не кормила, молока не было. Сначала смеси, ближе к году каши на козьем молоке готовила. В любом случае это не панацея и все индивидуально.

    Ответить
  43. Катерина

    Козье молоко — прекрасная вещь! А мифы о вреде козьего молока основаны на нежелании принять пользу натуральных продуктов.

    Ответить
    • Елена

      Доброго времени суток всем!
      Согласна на 100%%.
      Когда я родила, с кормлением грудью вышли проблемы. И мы вынуждены были искать альтернативу. Все врачи в один голос советовали смеси. Мы с мужем покивали головами и отправились к соседней бабушке, которая держала козочек.
      Ребенок ел молоко с удовольствием. Проблем с пищеварением не было ни малейших. Вес набирали быстрее, чем по графику. Врачи говорили, вот видите, какие сейчас полезные смеси! А мы с мужем тихонько улыбались и продолжали давать ребенку козье молоко.
      Это пример из жизни, так что козье молоко — полезнейший продукт и отказываться от него не стоит ни за что!!

      Ответить
  44. Юлия

    Вот в статье написано «Кому нельзя пить молоко? Люди с индивидуальной непереносимостью. Зачастую это только психологическая проблема – человека отталкивает специфический вкус и запах.» Но почему то не согласна с этим, т.к. считаю, что так называемая психологическая проблема зависит исключительно от наличия и их количества в организме человека различных полезных веществ. И, если же человеку не хватает какого то микроэлемента, то у него и будет потребность в козьем молоке!

    Ответить
  45. Aleksandra

    У моего сына была аллергия на коровье молоко и на сахар, поэтому даже многие смеси нам не подходили, а грудного молока у меня не было. Посоветовали попробовать давать козье молоко. Брали молоко у одной женщины, от одной козы, я его разбавляла водой сначала в больших пропорциях, потом меньше. Так что можно сказать, что козье молоко – мой спаситель!

    Ответить
  46. Kesanna

    Интересно, почему же нельзя пить козье молоко детям до года, если самое дорогое и, как говорят, качественное детское питание производится на основе как раз козьего молока? Что касается его вкуса, то действительно, коровье горчит меньше, поэтому не все дети и любят козье. Но в целом польза от козьего молока очевидна. Жаль, что его в Москве трудно найти.

    Ответить
    • AMarina

      Козье молоко очень тяжёлое для детского желудка, не только потому что оно жирное, но и потому, что организм ребёнка не вырабатывает нужных ферментов для переработки молока. В состав детского питания действительно входит козье молоко, но уже приспособленное, адаптированное для детского пищеварения. Так что, действительно, до года лучше повременить с этим напитком.

      Ответить
  47. mao

    Козье молоко больше вредно, чем полезно. Не увидел и информации откуда столько положительных эффектов от него. Честно говоря, уверен, что пить его начали только исключительно из-за того, что корову содержать дороже. А уж хвалить казеин — не очень, по-моему, правильно, ведь он сильный аллерген.

    Ответить
  48. 7777g7777g

    Пью козье молоко с детства и увидев в заголовке статьи о вреде козьего молока сразу изучил статью — в итоге я понял что козье молоко будет вредным только узкому кругу лиц — имеющих заболевания и детей до года потому что козье молоко очень жирное — с этим согласен!

    Ответить
  49. квилинский юрий

    для меня эта статья оказалась очень познавательной.чесно говоря я и не знал,что козье молоко маленьким детям можно давать только с 1 года.я знал только что оно жирнее коровьево и все.очень интересная статья.прям разложено все по полочкам….

    Ответить
  50. ольга

    Везде есть свои «за» и «против»,но употребляла его еще с детства и мои дети к нему привыкли. Но меру знать конечно нужно и не употреблять его литрами.Наши бабушки и прабабушки пили ,да и сейчас люди все больше стараются содержать коз,чем коров.

    Ответить
  51. Дмитрий

    Честно говоря, никогда не думал, что есть какая-то разница, если говорить непосредственно о вкусе. Но, как оказалось, компоненты этих двух видов молока, значительно различаются между собой.

    Ответить
  52. Еленочка.Кор

    Надо же! Никогда бы не подумала, что козье молоко так полезно для организма, как же много у него показаний (ну и без противопоказаний не обходится, но так с любым продуктом). Как жаль, что я никогда его не пробовала и даже не представляю, где можно его купить. Но если узнаю — обязательно куплю попробовать, так заинтересовала статья!
    Про рецепты тоже спасибо, буду иметь в виду.

    Ответить
  53. Ольга

    Насчет мифа №3 о том, что «Козье молоко воняет» — так оно и есть! У нас мама держит козу специально, чтоб внучки «свое» молоко пили на здоровье. Полезно — никто не спорит. Вот только у парного молока нет запаха и вкуса «козьего», а вот как если кашу варить на этом молоке или подогревать его, то появляется специфический запах и вкус. Сама его пить по этому не могу. А вот дочка (ей 1,5 годика) пьет и не жалуется. Так что, уважаемые мамочки, не судите о детях по себе: дайте сперва попробовать — вполне возможно им молоко придется по вкусу!

    Ответить
  54. настя14

    Наши друзья в деревне специально завели коз, чтобы дети могли хотя бы на каникулах пить натуральное и очень полезное молоко.Результат превзошел все ожидания — болеют гораздо меньше, появился хоть какой-то иммунитет.

    Ответить
  55. Александр

    Я сам лично пил и одно, и другое молоко и с уверенность могу сказать что ни одно оно не воняет, а даже очень вкусное и полезное.

    Ответить
  56. Оксана

    Козьем молоком я начала кормить дочь с 6 мес, поэтому удивило уточнение в статье, что пить его можно только с 1 года. Рекомендовал нам его терапевт. Сначала разбавляла водичкой, а потом давала цельное. В отличие от смесей, козье молоко куда более жирное, доча спала по 8-9 часов не просыпаясь от голода как было при смесях. Поэтому рекомендую его всем молодым мамочкам, которые не могут по какой-либо причине кормить грудью.

    Ответить
    • Екатерина

      Скажите, а в каких пропорциях разбавляли? Недавно заинтересовалась козьим молоком в качестве прикорма ребенку, и слышала, что на 1 часть молока нужно добавить 4 части воды. Кажется слишком жидко получится, но в то же время не хочется спровоцировать никаких проблем с ЖКТ, все таки сыну нет еще и года…

      Ответить
      • Юлия

        Да мало разбавите сорвете поджелудочную,у меня с сыном так и получилось.Он нестал есть смесь пришлось искать варианты,1к 2 наверное разбавляла педиатр сказала нада было 1к 3,узнайте лучше у врача точно пропорции не помню.Ничего хорошего у нас не вышло к 4 годам только поджелудочная восстановилась за счет ферментов и диеты,молоко пил 1,5%.Второго я кормила смесью потом перешла на молоко коровье жирностью 2,5%пищаварение у него лучше.

  57. Александр

    Своего сына с 3-х месяцев кормили только козьим молоком и у пацана никаких проблем с здоровьем практически не было, в годика три, так получилось, перестали ему давать козье молоко, заменили его на коровье и через 2 дня начались болеть животик, привыкал к нему долго. По поводу вкуса козьего молока — все зависит от содержания и методов кормления животного, когда в помещении где содержатся козы всегда чисто, животные получаю доброкачественный корм, вкус козьего молока намного лучше, чем коровьего.

    Ответить
  58. vadim11

    Почему то люди часто впадают в крайности,козье молоко конечно не панацея от всех хвороб,но в тоже время очень полезное ,а что до запаха то ведь множество пород ,как и различия в содержании .

    Ответить
  59. Иван

    Очень интересная статья, совсем недавно узнал об этом продукте от товарища, он живет в деревне и как раз держит коз. У меня с ранних лет небольшие проблемы с пищеварением, и он мне посоветовал как раз козье молоко. Вкус конечно у него специфический, но после определенного времени я совершенно забыл обо всех своих проблемах с желудком. Но стоит учесть что есть и индивидуальная непереносимость у некоторых людей к данному продукту.

    Ответить
  60. Денис

    В детстве я очень часто болел и мне мама давала козье молоко и оно помогало. Я стал реже болеть, стал бодрым и мне очень понравилось козье молоко. Так что рекомендую пить козье молоко особенно детям, ну и взрослым для профилактики!

    Ответить
  61. Ольга

    Старший сын был с рождения аллергиком. Реакция была в основном на все красные продукты, но даже когда мы их не ели, его все равно высыпало.. Так промучились мы почти до 2-х лет, перепробовали кучу лекарств и мазей. Потом одна врач посоветовала пить козье молоко. Пили мы его ежедневно на протяжении 6 месяцев. Аллергия с тех пор ни разу не проявилась.

    Ответить
  62. Елена

    Знала, конечно, о пользе козьего молока, а сейчас прочитала, что мне-то и надо было его пить в свое время. У меня аллергия, и раны заживают плохо, и гемоглобин часто низкий . У мамы раньше была коза, и мой муж и дети пили, но я не могла. Даже в тесто при мне не добавляли. Но тогда я была моложе и про пользу не очень задумывалась. А жаль, наверное.

    Ответить
    • И.Луговой

      Мой дедушка Эдуард Александрович Осиповский специально держал трех козочек, чтобы давали молочко, и лечил таким образом свою жену Александру Григорьевну, так её любил. Прочитав статью, понял, что козье молоко целебный напиток. Многие почему-то им брезгуют?

      Ответить
  63. Анна

    Девочки, если хотите ребенка к козьему молоку приучить — начинайте с самого малого, с года с небольшим. У детей постарше уже вырабатываются вкусовые пристрастия. Сестра моей бабушки жила в деревне и держала именно коз, так как корова стоила дорого. Сколько ни приезжали к бабе Ане, вечно она поила меня и сестру козьим молоком. Для меня, шести-семи летнего ребенка, это была гадость редкая! Да и сестра, помню, не в восторге была.

    Ответить
  64. Иван

    Козье молоко имеет специфический вкус, поэтому некоторым людям оно не нравится. Каши на козьем молоке получаются вкуснее, чем на коровьем. И еще — больные панкреатитом остро реагируют на козье молоко.

    Ответить
  65. Мария

    Конечно, польза козьего молока огромна, но мне оно не нравится ни вкусом, ни запахом. И я думаю, что если у ребенка будет отвращение по тем же причинам, то ребенка не заставишь пить молоко.

    Ответить
    • Дмитрий

      Мария, а тут на вкус и цвет. Тем паче, что нам горожанам козье молоко попадает уже стерилизованное, то есть запах практически отсутствует. Что же касаемо вкуса, то не поверите, моему ребенку нравится. И второе, а так ли сильно пакетированное козье молоко отличается от пакетированного коровьего по вкусу? Разница по большому счету небольшая.

      Ответить
  66. Мария

    Мама мне в детстве покупала козье молоко у знакомой женщины, которая жила по соседству и содержала коз. При употреблении козьего молочка ( вот сама почему-то не припомню какого-то очень противного запаха или отвращения) я стала меньше болеть, а так маму даже с работы увольняли, т.к. насколько часто я болела. Так что деткам очень рекомендую, только покупать надо у проверенных людей.
    Правда будучи взрослым человеком, не могу пить никакое молоко, ни коровье, ни козье, что называется «не лезет».

    Ответить
    • Ирина

      Полностью согласна. Проверила собственным опытом на сыне. Очень часто болел, мама покупала в деревне натуральное козье молоко, не магазинное. Естественно, я его кипятила. Вот при кипячении запах был приотвратнейший. Но сын пил с удовольствием, а я радовалась тому как он стал набирать нормальный вес, стал лучше спать по ночам и меньше болеть!

      Ответить
      • Андрей

        А у меня воспоминания о козьем молоке из детства! Помню мама покупала молоко в частном секторе, а мне говорила, что это коровье молоко из магазина)) И я особо не мог различить, т.к. противного запаха не было (возможно это зависит от козы и от корма который она ест). После того как я стал пить козье молоко, я стал поправляться! А до этого рос худощавым ребенком

Оставьте Ваше сообщение к Мария Отменить

Ваш e-mail не будет опубликован

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.