Чай каркаде не зря считается одним из самых вкусных и полезных напитков.

Еще издавна о нем ходят самые невероятные легенды и сказания. Например, в Древнем Египте его пили фараоны, считая, что он спасает от признаков старения и обладает оздоровительным свойством.

Арабские лекари использовали каркаде в качестве лекарства, которое помогало справиться со всеми болезными и недугами.

А по одной из самых известных легенд, чай каркаде был буквально спасителем!

Странник, бродивший по пустынной местности, уже потерявший надежду на выход, был жутко голоден и страшно хотел пить, но воды у него оставалось едва на пару глотков. Тогда путник решил молиться, разведя костер и поместив туда оставшуюся воду.

Тогда боги смилостивились и прямо с неба в воду упали неизвестные цветки. Испив ярко-красный напиток, странник обрел силы на дальнейшее походы. Так и пошли расчудесные рассказы о невероятном и божественном напитке — чае каркаде.

Чай каркаде представляет собой соцветия гибискуса, а при заваривании получается ярко-красный напиток с приятным ароматом и кислинкой.

Полезные свойства каркаде

свойства каркаде

Чай каркаде — это натуральный источник аминокислот, антиоксидантов, витаминов, микро- и маркоэлементов, углеводов и полисахаридов.

Эти вещества поддерживают и нормализуют работу организма, а также оказывают противотоксическое действие, выводя соли металлов и продукты распада.

Каркаде содержит витамин С, что оказывает на организм противовоспалительное, антиоксидантное и спазмолитическое действие.

Поэтому прием каркаде во время простуды значительно облегчает симптомы и тяжесть протекания болезни, при этом укрепляя иммунную систему.

Не менее эффективным каркаде считается при аллергии и отравлениях различной степени, нередко рубиновый напиток используется при борьбе с болезнетворными микроорганизмами и в качестве глистогонного средства.

Вам может быть интересно  Польза и вред чайного напитка мате

Благодаря регулярному потреблению напитка, стенки кровеносных сосудов укрепляются и очищаются, этому способствуют содержащиеся в напитке флавоноиды.

Напиток из гибискуса благотворно влияет на работу печени, стимулируя выработку желчи, укрепляет защитные силы печени.

Также к полезным свойствам каркаде можно отнести хорошее мочегонное действие и улучшение метаболизма, что может помочь избавиться от нескольких лишних килограммов. Его успешно применяют в качестве успокаивающего и общеукрепляющего средства.

Просыпаясь с утра, каркаде может помочь взбодриться и набраться сил. Также можно отметить благотворное влияние красного чая на внешность: кожа улучшает, а ногти и волосы становятся более крепкими.

Каркаде и артериальное давление

влияние каркаде на давление

Одним из самых главных мифов касательно чая каркаде можно смело считать споры о его воздействии на артериальное давление.

Многие ошибочно считают, что если чай пить холодным, то давление будет снижаться, если горячим — повышаться. На самом деле все обстоит иначе.

При попадании в организм горячий напиток остывает до оптимальной температуры, а холодный, в свою очередь, нагревается. Таким образом, что горячий, что холодный напиток в желудок попадет примерно с одинаковой температурой.

Подтверждением его влияния на давление можно считать исследование медиков, которое заключалось в том, чтобы люди, страдавшие от гипертонии, в течение 6-ти недель выпивали до 3-ех чашек чая каркаде в день.

По результатам исследования было выявлено, что гибискусный напиток снижает давление примерно на 7%.

Противопоказания

противопоказания каркаде

Чай каркаде, безусловно, очень полезен.

Но не стоит забывать, что, как и любой другой продукт, каркаде имеет ограничения и противопоказания.

Напиток из гибискуса может стать причиной нарушения кислотности в ЖКТ, что грозит желудочными расстройствами и несварением.

Лимонная кислота, содержащаяся в каркаде, губительно влияет на зубную эмаль, поэтому пить его рекомендуется через трубочку, а после полоскать зубы чистой водой.

Основные противопоказания:

  • Язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • Гастрит;
  • Наличие аллергии;
  • Детский возраст до 1 года;
  • Острые заболевания почек, желчнокаменная и мочекаменная болезни;
  • С осторожностью во время беременности;

Как правильно заварить каркаде

как заваривать каркаде

Заваривать каркаде рекомендуется в посуде из керамики, стекла или фарфора.

Откажитесь от заваривания чая в металлической емкости, так цвет и вкус чая может значительно измениться в худшую сторону.

Для заваривания по-настоящему вкусного и натурального чая необходимо использовать цельные лепестки гибискуса.

Для получения 1 стакана чая возьмите 2 чайные ложки гибискуса и залейте одним стаканом горячей воды.

Если вы хотите добиться максимальной крепости, то пропорцию чая можно увеличить.

Каркаде заваривается аналогично всем остальным чаям: заливается водой и настаивается. Следуя рецептам, многие кипятят напиток, добиваясь ярчайшего цвета и запаха.

Этот способ весьма сомнителен, ведь при кипячении, как известно, большинство полезных составляющих чая исчезает. К готовому напитку можно по желанию добавить сахар или натуральный мед, это улучшит вкусовые показатели чая.

Чай каркаде польза и вред. Отзывы

отзывы о каркаде

Дарина:
Чай каркаде — это моя любовь! Я, естественно, знаю о том, что норма его ограничена, что злоупотребление чаем может сказаться и на здоровье, и на внешности, но не могу переосилить себя и прекратить пить его в столь больших объемах.

Карина:
У меня есть значительные проблемы с артериальным давлением. Выход в таблетках не ищу, поэтому стараюсь справиться с проблемой народными методами. Недавно прочитала о том, что каркаде способен понизить давление. Теперь каркаде входит в мой ежедневный рацион. Пить его предпочитаю холодным, иногда добавляю ложку сахара. Он отлично справляется с жаждой и притупляет аппетит.

Регина:
Всегда задавалась вопросом о том, почему у нас каркаде такой непопулярный? Ведь он просто кладезь полезных витаминов и элементов: и аскорбиновая кислота, и рутин, и аминокислоты. К тому же я давно нашла для себя использование каркаде в косметических целях, например, в качестве льда. Просто замораживаю чай и протираю им лицо. Кожа становится подтянутой и гладкой. Рекомендую.

Виктор:
Каркаде — это один из любимейших сортов чая. С детства люблю его и по сей день моя привязанность только укрепляется. Например, недавно открыл для себя каркаде с добавками фруктов. Это оказалось очень вкусно и просто. Добавьте в чашку с чаем высушенную кожуру яблок, например, или апельсинов. Напиток бодрит и освежает.

Оксана:
Моя семья очень любит этот напиток, но почему-то мне он совсем не нравится. Как по мне, так он слишком кислый, а сладковатый привкус не спасает дело. Ну это, как говорится, на вкус и цвет.

Мария:
Мне каркаде помогает со скачками давления. Сколько помню, у меня всегда были проблемы с повышенным давлением. Теперь же, когда я включила каркаде в список продуктов, способствующих снижению давления, которые я потребляю ежедневно, проблема стала мене выраженной.

Подводя итоги, можно заметить, что каркаде уже прочно вошел в рацион многих людей, а найти его совсем не проблема.

К тому же на сегодняшний день немало чайных компаний экспериментируют и добавляют различные травы и экстракты в дополнение к чаю, что делает его более вкусным и полезным.

Проще говоря, каркаде — это один из самых полезных чайных напитков, которым может побаловать себя каждый.

Как и зачем пить чай каркаде — видео

О пользе чая каркаде рассказывает Елена Малышева:

Сохранить

16 комментариев

  1. farkosmos

    Я конечно знала,что каркаде является мочегонным средством,но что он обладает столькими уникальными свойствами,прочитала пожалуй впервые,почерпнула интересные для себя факты.Очень познавательная статья.

    Ответить
  2. Юля

    У меня хроническая гипотония, поэтому в большом количестве каркаде мне противопоказан. Могу подтвердить информацию о том, что он снижает давление (когда происходит резкое повышение давления, обхожусь без таблеток, лишь чашкой каркаде). Также могу сказать, что он хорошо очищает кишечник (приятно без усилий потерять пару-тройку килограмм). Хорош каркаде и своими целебными свойствами, особенно если употреблять его в составе комплексной терапии. В заключении скажу: во всем нужно знать меру и чай каркаде не исключение.

    Ответить
  3. Наталья

    Первый раз попробовала чай каркаде, когда из Египта муж привез в подарок. Мне пришелся по вкусу этот напиток. Люблю кисленькое на вкус, до сих пор пью, особенно летом в жару помогает спастись от жажды. Недавно прочитала о его свойстве — регулировать давление и проверила на себе. Подтвердился вывод, который приводился в этой статье — никакого эффекта ни в холодном, ни в горячем виде не дает. И самое главное, что касается здоровья и питания — надо соблюдать меру!!

    Ответить
  4. Любовь

    Как я люблю этот чай каркаде, но после операции на кишечник как оказалось он мне противопоказан. Я не думала, что это так уж серьезно, но выпив чашку каркаде я 4 дня промучилась, извиняюсь за подробности, не выходя из туалета. Придется целых 2 пачки кому-нибудь подарить. Чай действительно хорош, но надо знать подходит он вам или нет.

    Ответить
  5. Ольга

    Раньше даже и не знала, что чай каркаде настолько полезен и при лечении простуды, и для снижения давления. Просто пью его как напиток. В чистом виде мне не очень нравится каркаде. У меня есть свой рецепт заваривания чая : беру черный чай и каркаде в равных пропорциях, добавляю сок четверти лимона, мед по вкусу и веточки мяты. В холодном виде отлично утоляет жажду, очень вкусно и полезно.

    Ответить
  6. Ирина

    К вкусному и полезному каркаде необычного для чая красного цвета меня приучила бабушка, в жару этот напиток просто незаменим! Из этой статьи узнала о противопоказаниях для гипертоников и большом содержании витамина С, что особенно актуально в период зимних простуд. Обязательно буду использовать для лечения!

    Ответить
  7. Еленка

    Самый вкусный каркаде мне привезли из Египта. Именно тогда я его и полюбила. Пакетированный чай – это вообще гадость, на мой взгляд. А вот когда в чайнике раскрываются бутоны цветов, такой изысканный аромат и вкус – словами не передать. Холодный не пью, предпочитаю горячий. И стараюсь делать перерывы в употреблении этого чая, слишком уж много в нем витамина С для меня!

    Ответить
  8. Наталья

    Я очень люблю каркаде за его приятный вкус, отсутствие танина и очень привлекательный цвет — отлично смотрится в прозрачной чашечке. Удивилась, что каркаде снижает давление. У меня слегка пониженное, но пью каркаде частенько, правда, не злоупотребляю — по паре чашечек в день, не больше — и чувствую себя прекрасно. А сейчас с появлением малышки я узнала, что в состав лактационного чая тоже входит гибискус для повышения лактации. Теперь еще больше полюбила этот чудесный напиток.

    Ответить
  9. Ольга

    Меня бабушка с детства приучила к чаю каркаде. Только вот я всё время думала, что пью чаёк из листьев розы, а это оказывается гибискус. Теперь буду знать. А каркаде действительно очень полезный, и самое главное — вкуснючий. Пейте на здоровье.

    Ответить
  10. Лариса

    Долгое время пила чай каркаде горячим, но после поездки в Египет распробовала холодный. Пила его как воду, но прочитала сейчас о противопоказаниях и в частности о влиянии его на артериальное давление, впредь буду осторожнее и снижу его потребление. Чай каркаде в пакетиках мне не нравится, люблю рассыпной и сама готовлю его в заварочном чайнике.

    Ответить
  11. Людмила

    Прочитала, что детям до 1 года чай каркаде противопоказан. А моей дочке педиатр в 9 месяцев порекомендовал утолять жажду именно этим чаем. Летняя пора — пить хочется все чаще. На соки большую часть соков аллергия, просто воду пить — надоедает. Я стала делать морсы и заваривать каркаде — ребенок доволен. Никаких особенно не увидела реакций, хотя года еще нет.

    Ответить
  12. марина

    Честно говоря я считаю, что обыкновенный зеленый чай не уступает по полезным свойствам каркаде. А в некоторых случаях и превосходит. Хотя каркаде действительно очень вкусный. Но и переборщить с его применением тоже нельзя.

    Ответить
    • Ольга Милюкова

      согласна с Вами! вообще у каждого народа есть свой традиционный травяной чай ,и думаю, пить его нужно именно там, где он зародился, где до сих пор хранят традиции его приготовления. поэтому для тех, кто живет на северо-западе россии — лучше пейте отвар петрушки или зверобоя))

      Ответить
  13. Анна

    Обожаю каркаде! Пью его в основном летом в жару. Я и до прочтения статьи знала, что он полезен, но что на столько! Подчерпнула очень много полезной информации, теперь каракаде буду пить и при простуде. Никогда раньше не подозревала, что он поможет выздравить!

    Ответить
  14. Рогнеда

    Регулярно летом пью именно каркаде вместо своего любимого зеленого чая. Я люблю холодный напиток, поэтому зимой он для меня не актуален. Очень оригинальный приятный вкус с кислинкой, отлично освежает в жару! Но высокое содержание витамина С сказывается на эмали зубов — после длительного употребления или когда выпьешь сильно концентрированный чай, чувствуется «оскомина» на зубах, они становятся чувствительнее. Поэтому сильно увлекаться каркаде не стоит.

    Ответить
    • Арина

      Ничем не хуже зеленого чая, настоящего, китайского. И потом, каркаде лучше заваривать, каркаде в пакетиках не каркаде, как и зеленый чай в пакетиках — не чай.

      Ответить

Оставьте Ваше сообщение

Ваш e-mail не будет опубликован

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.